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精品咖啡评分门槛提升至84分的影响

精品咖啡评分门槛提升至84分的影响

精品咖啡的核心在于质量。SCA(精品咖啡协会)的100分评分体系已经作为行业标准存在了24年,通过这一体系,杯测师(Q grader)能够客观评估咖啡质量。今年11月初,SCA正式采用其新的“咖啡价值评估”(CVA)体系中的缺陷和感性评价模块,旨在拓宽对咖啡价值及质量的评估范围。 随着消费者对多样化风味需求的增长,许多精品烘焙商开始倾向于采购得分至少84分的咖啡,并将此作为其营销策略的一部分
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  • 2024-12-13
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价格上涨刺激尼日利亚可可出口

价格上涨刺激尼日利亚可可出口

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,可可价格的上涨正在刺激原产地国家的出口激增。据悉,此次可可价格上涨恰逢全球对可可产品的需求不断增长,这可能会提高可可种植者的盈利能力。 根据发展中国家进口促进中心 (CBI) 的数据,散装可可构成了欧洲可可进口的最大部分,主要进口国是荷兰、比利时、德国、西班牙、法国和意大利。 根据尼日利亚国家统计局的数据
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  • 2024-12-12
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看综艺还认真的我输了只因为它有关咖啡

看综艺还认真的我输了只因为它有关咖啡

进入21世纪以来 由于欧美日韩的影响 以及网络娱乐节目制作商的爆发性增长 综艺作为娱乐节目中相对年轻的一种形式 得到了前所未有的关注 不论是电视台还是网络媒体平台 都争相推出自己的综艺节目 内容更是五花八门 舞蹈、唱歌、求生、育儿 不一而足 不得不说 万物皆可综艺的时代 已经到来了 如今,紧随各路资本与风投的脚步 综艺制作人也将眼光投向了咖啡 就在前天
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  • 2024-12-11
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10月印度尼西亚罗布斯塔咖啡出口数量同比翻倍

10月印度尼西亚罗布斯塔咖啡出口数量同比翻倍

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,据印度尼西亚政府报告显示,2024年10月苏门答腊岛共出口罗布斯塔咖啡532,387袋(每袋60公斤),相比去年同期增长100%。这使得2024/25年度(4月-3月)以来,该岛累计出口罗布斯塔咖啡1,800,886袋,相比去年同期增长13.06%。 市场预计2024/25年度,印度尼西亚咖啡产量1000万袋,其中罗布斯塔咖啡高达85%
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  • 2024-12-10
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小区咖啡店的失败原因

小区咖啡店的失败原因

小区咖啡店的失败原因 随着城市化进程的加快,小区咖啡店在各个城市中如雨后春笋般涌现。然而,许多小区咖啡店却面临着经营困境甚至倒闭。本文将从多个方面分析小区咖啡店失败的原因。 1. 位置选择不当 一个成功的咖啡店需要选择一个合适的位置来吸引顾客。然而,许多小区咖啡店在选址上犯了错误。首先,一些小区内部并没有足够数量和流动性的人群来支撑一家咖啡店的生意。其次,有些小区虽然人口众多
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  • 2024-12-09
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四只猫云南高山咖啡的品质如何

四只猫云南高山咖啡的品质如何

引言 云南高山咖啡以其独特的品质和口感在全球范围内享有盛誉。其中,四只猫云南高山咖啡更是备受推崇。本文将以四只猫云南高山咖啡的品质为中心,从不同角度探讨其优势和特点。 起源与种植环境 四只猫云南高山咖啡产自中国云南省的高海拔地区,如丽江、大理等地。这些地方气候凉爽湿润,日夜温差大,土壤肥沃,并且得天独厚的自然条件使得这里成为种植优质咖啡豆的理想之地。 采摘与加工
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  • 2024-12-06
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印尼瓦哈娜庄园单品豆分级价格生豆及烘焙曲线

印尼瓦哈娜庄园单品豆分级价格生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流 印尼瓦哈娜庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 有一群女性咖啡工作者有一个梦想… 想生产和现在不同的曼特宁… 想拥有漂亮的农园… 想要生产不受雨季影响的曼特宁… 因此有了Wahana公司。 2006年,瓦哈娜庄园在北苏门答腊托巴湖(Toba)西北部里的西迪卡朗地区(Sidikalang)成立,使用先进设备的农场,460英亩的农场里种植有咖啡,蔬菜等农作物
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  • 2024-12-04
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F5咖啡品味独特尽享咖啡醇香

F5咖啡品味独特尽享咖啡醇香

品味独特的F5咖啡 F5咖啡以其独特的品味和醇香而闻名,让人尽情享受咖啡带来的美好。无论是早晨的一杯提神醒脑,还是下午茶时刻的一杯放松身心,F5咖啡都能满足你对于优质咖啡的追求。 F5咖啡以其浓郁醇香的口感而备受推崇。每一口都能让你感受到咖啡豆中蕴含的丰富风味,从苦涩到甘甜再到微苦微甜之间不断变化的层次感。无论是黑咖啡还是拿铁、卡布奇诺等调制品种,F5咖啡都能带给你绝佳的享受。 独特包装设计
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  • 2024-12-03
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爱情就好比咖啡

爱情就好比咖啡

爱情就好比咖啡!时间久了就淡了!就像espresso咖啡那样,在生活深深地压力下榨出了独特的味道。不同于初恋时的青涩纯正,就像海马宫茶一样,淡淡的清香,回味甘甜
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  • 2024-11-28
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世界咖啡庄园萨尔瓦多Finca Loma La Gloria拉格洛丽庄园简介

世界咖啡庄园萨尔瓦多Finca Loma La Gloria拉格洛丽庄园简介

庄园:Finca Loma La Gloria拉格洛丽.庄园 豆种:红波旁 De Agustin德奥古斯丁 处理方式:REPOSADO—WASHED—SUNDRY 干式发酵法—水洗—自然晒干 杯测Cupping : 红苹果,巧克力,优秀圆润的口感和后味 Chocolate, red apple, nice body andaftertaste, bold El Volador 佛蓝多 处理方式
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  • 2024-11-27
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元气咖啡真的有效吗

元气咖啡真的有效吗

元气咖啡:真的有效吗? 随着生活节奏的加快和工作压力的增大,人们对于提高精力和集中注意力的需求也越来越高。在这样的背景下,一种名为“元气咖啡”的饮品逐渐走红,并被宣传为能够提供持久精力和改善注意力的神奇饮品。那么,元气咖啡真的有效吗?本文将从科学角度出发,对其功效进行探讨。 什么是元气咖啡? 首先我们需要了解一下什么是元气咖啡。元气咖啡是一种添加了特殊成分(如天然草本植物
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  • 2024-11-26
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巴西已销售今年咖啡产量的70但明年产季预售表现谨慎

巴西已销售今年咖啡产量的70但明年产季预售表现谨慎

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,据Safras数据显示,巴西当地咖啡生产商正利用咖啡价格的高位加速销售咖啡。截至目前巴西已经销售今年咖啡产量的70%,相比上个月的进度提高了8个百分点,且高于去年同期64%和过去5年平均67%的销售进度。 Safras表示,巴西咖啡种植者通过利用价格的上涨增加销售力度,产生了“良好的财务结果”。 根据巴西出口商协会(Cecafe)数据显示
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  • 2024-11-25
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香气十足的坦桑尼亚咖啡庄园产区介绍吉利马札罗山火地区阿鲁沙咖

香气十足的坦桑尼亚咖啡庄园产区介绍吉利马札罗山火地区阿鲁沙咖

Northern coffees tend to be pleasant in aroma, rich in acidity and body, sweet taste with balanced flavours due to mineral nutrients from volcanic soils. 北部咖啡香气十足,酸度明亮,口感醇厚,而且得益于肥沃的火山土
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  • 2024-11-24
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